Category:  Ингушская кухня

Home » Национальная кухня » Archive by category "Ингушская кухня"

И снова ч1епалгаш или лепёшки с сыром и зеленью

In Ингушская кухня, Кавказская кухня, Несладкая выпечка, Новости, Пироги и пирожки On 18.12.2010 1 комментарий

И снова ч1епалгаш или лепёшки с сыром и зеленью На этот раз сыр возьмём мягкий, а именно мягкую брынзу, которую можно купить в любом магазине в картонной упаковке…. Read More »

чапельгеш

In Ингушская кухня, Кавказская кухня, Новости On 09.02.2010 Комментарии отключены

чапельгеш 0.5 литра кефира 1 чайная ложка сахара щепотка соли 1 чайная ложка соды без верха, погашенная водкой 1 чайная ложка растительного масла мука сливочное масло Для начинки:… Read More »

Жижиг-галнаш (мясо с галушками)

In Вторые блюда, Ингушская кухня, Кавказская кухня, Новости, Чеченская кухня On 03.03.2009 Комментарии отключены

Жижиг-галнаш (рецепт на 4 порции) для бульона и мяса Жирная баранина (говядина) — 1,5-2 кг Соль по вкусу для галушек Мука кукурузная (пшеничная) — 600-700 гр для приправы… Read More »

Сискал — кукурузная лепёшка

In Ингушская кухня, Кавказская кухня, Новости, Чеченская кухня On 03.03.2009 Комментарии отключены

Сискал. Для приготовления сискала (одна порция): Мука кукурузная – 168г, вода – 100г, соль – 2г. Приготовление: В просеянную кукурузную муку влить воду температурой 50-60° и замесить тесто,… Read More »

Как слепить правильные манты

In Вторые блюда, Грузинская кухня, Ингушская кухня, Кавказская кухня, Киргизская кухня, Новости, Таджикская кухня, Узбекская кухня, Чеченская кухня On 09.02.2009 0 Comments

Пошаговый фото-рецепт